Les micropousses de brocoli sont extrêmement bénéfiques : elles sont riches en sulforaphane, un puissant antioxydant lié à la prévention du cancer, et super concentrées en vitamines (A, C, E) et minéraux, offrant plus de nutriments que le brocoli mature. Elles renforcent le système immunitaire, soutiennent la détoxification, améliorent la santé cardiaque et digestive, et se consomment crues pour maximiser leurs bienfaits